http://pepinieres-beaucamp.fr// Pépinière spécialisée dans la production et la vente de plants truffiers certifiés ,d'arbres truffiers mycorhizés. Production et vente de truffes récoltées sur nos plantations truffières. Vignerons, nous produisons des vins de Bourgogne Côtes d'Auxerre. fr SPIP - www.spip.net http://www.pepinieres-beaucamp.fr/Revue-de-presse http://www.pepinieres-beaucamp.fr/Revue-de-presse 2012-04-28T10:25:57Z text/html fr Bourgogne Aujourd'hui 1 avril 2010 DÉGUSTATIONS / APPELLATION- GUIDE D'ACHAT Bourgogne Côte d'Auxerre rouge Côte Neuve Cuvée Fruitée 2008 : 14.5 Le nez est marqué par les fruits rouges et le cassis. La bouche est charpentée sur des notes grillées. Une jolie bouteille entre complexité et harmonie. Bourgogne Côte d'Auxerre rouge Côte Neuve Cuvée Corsée 2008 : 14.5 Malgré une matière bien présente, la bouche est fine et élégante . En finale la bouche est encore ferme, contrairement à la cuvée ci-dessus. (...) - <a href="http://www.pepinieres-beaucamp.fr/-Domaine-Bertrand-Beaucamp-vigneron-" rel="directory">02. Domaine Bertrand Beaucamp, vigneron de Bourgogne.</a> <div class='rss_texte'><h2>Bourgogne Aujourd'hui 1 avril 2010</h2> <p><strong>DÉGUSTATIONS</strong> / APPELLATION- GUIDE D'ACHAT</p> <p><strong>Bourgogne Côte d'Auxerre rouge Côte Neuve Cuvée Fruitée 2008 : 14.5</strong></p> <p>Le nez est marqué par les fruits rouges et le cassis. La bouche est charpentée sur des notes grillées. Une jolie bouteille entre complexité et harmonie.</p> <p><strong>Bourgogne Côte d'Auxerre rouge Côte Neuve Cuvée Corsée 2008 : 14.5</strong></p> <p>Malgré une matière bien présente, la bouche est fine et élégante . En finale la bouche est encore ferme, contrairement à la cuvée ci-dessus.</p> <h2>Guide Hachette des vins 2011 </h2> <p><strong>Le Bourgogne Côte d'Auxerre rouge Côte Neuve Cuvée Corsée 2008 sélectionné avec une étoile dans ce guide.</strong></p> <h2>Cave de Prestige 2011 du B.I.V.B. :</h2> <p>Notre vin <strong> Bourgogne Côte d'Auxerre rouge Côte Neuve Cuvée Fruitée 2008</strong> vient d'être<strong> sélectionné </strong>dans la<strong> Cave de Prestige 2011 du B.I.V.B. .</strong></p> <dl class='spip_document_36 spip_documents spip_documents_center'> <dt><a href="http://pepinieres-beaucamp.fr/IMG/pdf/Cave_de_prestige_2011.pdf" title='PDF - 76.5 ko' type="application/pdf"><img src='http://www.pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L52xH52/pdf-eb697.png' width='52' height='52' alt='PDF - 76.5 ko' style='height:52px;width:52px;' /></a></dt> <dt class='spip_doc_titre' style='width:120px;'><strong>Sélection cave de prestige 2011.</strong></dt> </dl> <p>N'hésitez pas à nous contacter pour tous renseignements complémentaires.</p> <p><strong>Bertrand Beaucamp</strong></p></div> http://www.pepinieres-beaucamp.fr/Nos-vins-de-Bourgogne http://www.pepinieres-beaucamp.fr/Nos-vins-de-Bourgogne 2012-04-28T10:19:09Z text/html fr Généralités sur les vins de Bourgogne : La culture de la vigne en Bourgogne est ancienne ; les premiers écrits citant les vins de Bourgogne datent du premier siècle de notre ère. Les plus vieux Clos en Bourgogne sont le Clos de La Chaînette à Auxerre (cinquième siècle) et Le Clos de Bèze ( 640 après J.C. ) à Gevrey... Nos vignes : Nos vignes sont plantées avec une densité moyenne de 8547 pieds par hectare (1.30 m entre les rangs et 90 cm sur le rang ). Sauf la dernière plantation de Pinot noir qui (...) - <a href="http://www.pepinieres-beaucamp.fr/-Domaine-Bertrand-Beaucamp-vigneron-" rel="directory">02. Domaine Bertrand Beaucamp, vigneron de Bourgogne.</a> <div class='rss_texte'><h2>Généralités sur les vins de Bourgogne :</h2> <p>La culture de la vigne en Bourgogne est ancienne ; les premiers écrits citant les vins de Bourgogne datent du premier siècle de notre ère.<br /> Les plus vieux Clos en Bourgogne sont le Clos de La Chaînette à Auxerre (cinquième siècle) et Le Clos de Bèze ( 640 après J.C. ) à Gevrey...</p> <p><span class='spip_document_19 spip_documents spip_documents_center'><img src='http://www.pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L500xH520/Carte_du_vig8823-e6533.jpg' width='500' height='520' title="Carte du vignoble Auxerrois" alt="Carte du vignoble Auxerrois" style='height:520px;width:500px;' /></span><span class='spip_document_20 spip_documents spip_documents_right' style='float:right; width:271px;'><img src='http://www.pepinieres-beaucamp.fr/local/cache-vignettes/L271xH386/Carte_du_vig351e-b3adb.jpg' width='271' height='386' title="Légende de la carte du vignoble Auxerrois" alt="Légende de la carte du vignoble Auxerrois" style='height:386px;width:271px;' /></span></p> <h2>Nos vignes :</h2> <p>Nos vignes sont plantées avec une densité moyenne de 8547 pieds par hectare (1.30 m entre les rangs et 90 cm sur le rang ).<br /> Sauf la dernière plantation de Pinot noir qui a une densité de 9615 pieds par hectare (1.30m entre les rangs et 80 cm sur le rang ), il s'agit de Pinot fins et très fins sélectionnés par l'A.T.V.B. .</p> <p>Le porte-greffe est le <i> <strong>161/49-C</strong> </i> choisi pour sa faible vigueur .</p> <p>Nos vignes de <strong>Pinot noir</strong> sont enherbées afin de limiter la vigueur, de favoriser la synthèse de polyphénols de façon à obtenir des vins plus colorés et plus savoureux.</p> <h2>Le terroir.</h2> <p><strong>Côte Neuve</strong> est un des coteau de l'appellation <strong>Bourgogne Côtes d'Auxerre</strong>.<br /> Son exposition Sud-Ouest et sa faible altitude en font un des plus précoces de l'Auxerrois .<br /> La vigne voit le soleil depuis sept heure du matin jusqu'au coucher en période végétative.</p> <p>La plus grande partie de la parcelle est composée de sols de colluvions reposant sur des <strong>marnes du Kimmeridgien</strong>.<br /> Ces sols contiennent environ 55 % de cailloux en poids .<br /></p> <p>Le reste de la parcelle est une <strong>rendzine</strong> issue des calcaires du portlandien, la pierrosité varie de 50 à près de 80 % .</p> <h2>La culture :</h2> <p>Nous pratiquons la viticulture intégrée, afin de limiter l'impact de notre activité sur l'environnement. Nos vignes ne reçoivent pas d'engrais afin de limiter la vigueur et les rendements et de favoriser la maturation du raisin Les sols sont travaillés dans la partie plantée en Chardonnay et l'herbe est tondue dans le Pinot noir.</p> <h2>Les vinifications :</h2> <p>Nos vins ne sont pas chaptalisés, ni acidifiés ni dés-acidifiés afin de laisser transparaître la différence entre les millésimes.</p> <p>Les vinifications en blanc se font classiquement après un débourbage d'une nuit, sans levurage .</p> <p>En rouge, les vinifications sont classiques avec un <strong>inertage sous CO2</strong> au début et à la fin et parfois une <strong>macération pré-fermentaire</strong> à froid ;<strong>Cuvée Corsée 2008</strong> .</p> <h2>Nos vins disponibles à la vente :</h2> <table border="1" summary="Tarifs de nos vins de Bourgogne"> <tr><td><strong>Blanc</strong> </td><td>BOURGOGNE COTES D'AUXERRE</td><td>COTE NEUVE CHARDONNAY 2007</td><td> Epuisé</td></tr> <tr><td><strong>Blanc</strong> </td><td>BOURGOGNE COTES D'AUXERRE</td><td>COTE NEUVE CHARDONNAY 2008</td><td> 7.10 € T.T.C. départ</td></tr> <tr><td><strong>Rouge</strong></td><td>BOURGOGNE COTES D'AUXERRE</td><td>COTE NEUVE 2008 CUVÉE FRUITÉE*</td><td>7.00 € T.T.C. départ</td></tr> <tr><td><strong>Rouge</strong> </td><td>BOURGOGNE COTES D'AUXERRE</td><td>COTE NEUVE 2008 CUVÉE CORSÉE**</td><td>7.50 € T.T.C. départ</td></tr> </table> <p><cite>* : Médaille de bronze au Concours des vins de l'Auxerrois en novembre 2009 ;<strong> sélectionné dans la Cave de Prestige du B.I.V.B. 2011.</strong></cite> <a href='http://pepinieres-beaucamp.fr/spip.php?article24' class='spip_out'><cite>Dans la presse</cite></a> <br /></p> <h2>Participation aux frais de port :</h2> <p>Pour une bouteille en dégustation ; 10€ de port plus le prix de la bouteille pour une expédition en France.</p> <table border="1" summary="Coût du port en France"> <tr><th>De 2 à 12 bouteilles</th><td>35€ T.T.C.</td></tr> <tr><th>De 13 à 24 bouteilles</th><td>40.00€ T.T.C</td></tr> <tr><th>De 25 à 79 bouteilles</th><td>45€ T.T.C.</td></tr> <tr><th>Plus de 80 bouteilles</th><td> GRATUIT</td></tr> </table></div> http://www.pepinieres-beaucamp.fr/Liens http://www.pepinieres-beaucamp.fr/Liens 2012-04-28T05:23:48Z text/html fr Fédération Française des trufficulteurs F.F.T. Société Mycologique Auxerroise S.M.A. Roses anciennes : aace-roses Tél : 03 86 94 15 15 rue des Vendanges 89800 Chablis Pommiers.com pommiers.com Ctifl Ctifl Office du Tourisme d'Auxerre et de l'Auxerrois. ot-auxerre - <a href="http://www.pepinieres-beaucamp.fr/-Domaine-Bertrand-Beaucamp-vigneron-" rel="directory">02. Domaine Bertrand Beaucamp, vigneron de Bourgogne.</a> <div class='rss_texte'><div style="-moz-border-radius:50px; border: 2px solid black;-webkit-border-radius:50px;"> <h2>Fédération Française des trufficulteurs</h2> <center> <a href="http://www.fft-tuber.org/" rel="nofollow">F.F.T.</a></center> </div> <hr class="spip" /> <div style="-moz-border-radius:50px; border: 2px solid black;-webkit-border-radius:50px;"> <h2>Société Mycologique Auxerroise</h2> <center> <a href="http://auxerre-mycologie.asso-web.com/ " rel="nofollow">S.M.A.</a></center> </div> <hr class="spip" /> <div style="-moz-border-radius:50px; border: 2px solid black;-webkit-border-radius:50px;"> <h2>Roses anciennes : aace-roses</h2> <center>Tél : 03 86 94 15 15<br /> rue des Vendanges<br /> 89800 Chablis</center> </div> <hr class="spip" /> <div style="-moz-border-radius:50px; border: 2px solid black;-webkit-border-radius:50px;"> <h2>Pommiers.com</h2> <center><a href="http://pommiers.com/" class='spip_out' rel='external'>pommiers.com</a> </center> </div> <hr class="spip" /> <div style="-moz-border-radius:50px; border: 2px solid black;-webkit-border-radius:50px;"> <h2>Ctifl</h2> <center> <a href="http://www.ctifl.fr/" rel="nofollow">Ctifl</a></center> </div> <hr class="spip" /> <div style="-moz-border-radius:50px; border: 2px solid black;-webkit-border-radius:50px;"> <h2>Office du Tourisme d'Auxerre et de l'Auxerrois.</h2> <center> <a href="http://www.ot-auxerre.fr/" rel="nofollow">ot-auxerre</a></center> </div></div>