Le contrôle Ctifl :
Le cahier des charges qui régit le contrôle par le Ctifl des pépinières productrices d’ arbres truffiers est très rigoureux.
Le contrôle des truffes (de l’inoculum) :
Les truffes sont contrôlées par le
pépiniériste d’abord. Ensuite elles sont
recontrôlées par les ingénieurs du
Ctifl à l’aide d’un microscope
afin de déterminer la présence ou non de
spores et de vérifier l’espèce de
truffe.
Les truffes non-identifiables ou sans spore sont éliminées.
Le contrôle des plants .
Les plants sont contrôlés par échantillonnage.Un échantillon de plants est prélevé pour chaque lot.
La présence du champignon est évalué à
l’aide d’une loupe binoculaire, puis
d’un microscope.
Une note est attribuée à chaque chaque plant, puis à chaque lot en fonction du nombre de mycorhizes et de la répartition spatiale de celles-ci.
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- Mycorhizes Tuber melanosporum
Lorsque la mycorhization est suffisante, le lot est agrée et des étiquettes portant le logo Plant truffier Ctifl référence sont délivrées.
Certification et contrôle de l’étiquetage.
Après la pose des étiquettes, un agent du Ctifl vient vérifier la réalisation de l’étiquetage avant la vente des premiers plants truffiers .
Le contrôle APV :
Nos plants sont également contrôlés par
l’APV ; de façon à obtenir le
passeport phytosanitaire
CE.
Ce passeport nous permet
d’exporter nos plants dans toute
l’Europe.(U.E., Suisse, ...)
Il existe des truffières réalisées avec nos arbres truffiers en : Suisse, Angleterre, Belgique, Suède, Hongrie , ...
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